Gesundes Essen
Which is the healthiest cooking oil? - Cooking classes in London
Speiseöle: Welches sollten Sie verwenden? Welche Öle sich am besten zum Kochen eignen, hängt davon ab, wie Sie sie verwenden möchten – sei es für ein Salatdressing, zum Braten oder zum leichten Anbraten Ihrer Speisen. Als gesättigte Fette gelten als stabiler und weniger anfällig für Oxidation/Ranzigkeit Sie eignen sich besser zum Kochen, da sie das Erhitzen vertragen. Sie haben einen hohen Rauchpunkt und sollten zum Kochen bei hohen Temperaturen gewählt werden. Einfach ungesättigte Fette oxidieren bei höheren Temperaturen ; Aufgrund der natürlich vorkommenden Antioxidantien in diesen Ölen können sie jedoch zum Kochen bei niedrigen Temperaturen (z. B. Braten und Pfannengerichte) verwendet werden. Mehrfach ungesättigte Fette oxidieren beim Erhitzen und produzieren freie Radikale, die die Zellen schädigen. Sie sollten nur in roher, kaltgepresster Form zum Übergießen von gekochten oder rohen Speisen verwendet werden. Diese Öle werden am besten in dunklen Flaschen im Kühlschrank oder
Einfacher veganer Tofu-Feta-Käse • Der gesunde Feinschmecker
Dieser vegane Tofu-Feta-Käse ist ein toller, süchtig machender und einfach zuzubereitender veganer Ersatz für traditionellen Feta. Köstlich in Salaten oder pur als Snack oder Vorspeise! Vor Kurzem verspürte ich großes Verlangen nach meinem Tomaten-Gurken-Salat nach griechischer Art und begann, im Internet nach einem solchen zu suchen einfaches veganes Feta-Rezept . Leider konnte ich keines finden, das genau den Anforderungen entsprach. Einige schienen großartig, aber es waren viele mehr Arbeit, als mir lieb war ; Ich fühle mich in letzter Zeit ein bisschen faul in der Küche! Was die supereinfachen betrifft, waren die meisten davon betroffen einfach nur gewürfelter Tofu mariniert in Öl, Zitronensaft und Essig und erforderte sehr wenig Salz ... Ich meine, seien wir ehrlich: Feta-Käse ist verrückt SALZIG! Und würzig. Aber meistens salzig! Sie können also sicherlich keinen falschen Feta-Käse herstellen, ohne reichlich Salz hinzuzufügen! Da ich nicht finden konnte, was ich suchte,
Glutenfreie und vegane Karotten-Cupcakes – Kochkurse in London
Heizen Sie den Backofen auf 165 °C Umluft/Gas Stufe 3 vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus. Machen Sie das Leinsamen-Ei – mischen Sie Leinsamen und Wasser und warten Sie 10 Minuten. Karotten, Rosinen und Walnüsse mit einer Küchenmaschine zerkleinern oder fein hacken. Apfelmus, Pflanzenöl, Ahornsirup, Kokosblütenzucker und Leinsamenei in eine Schüssel geben und gut vermischen. Buchweizenmehl, Mandelmehl, Natron, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwerpulver und eine Prise Salz in eine separate Schüssel geben und vermischen. Gießen Sie die Mischung aus feuchten Zutaten in die trockene Mehlmischung und schlagen Sie, bis ein glatter Teig entsteht. Die gehackten Karotten, Rosinen und Walnüsse unter den Teig heben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Den Teig in das Muffinblech füllen. Backen Sie, indem Sie die Form zur Hälfte drehen, bis ein in die Mitte gesteckter Spieß sauber herauskommt. Es dauert 20-25 Minuten. Lassen Sie sie vor dem Dekorieren vollständig
ZEIT FÜR EINE VERÄNDERUNG! • Der gesunde Feinschmecker
Es ist jetzt soweit Es ist über 2 Jahre her, dass ich mich entschieden habe, vegan zu leben dennoch hat dieser Ort immer noch eine sehr starke „omni“ Geschmack aufgrund meines früheren Paläo-Lebens. Ich fühle mich immer noch sehr unwohl damit, aber leider macht es nichts wie stark mir Veganismus am Herzen liegt und wie sehr ich davon überzeugt bin, dass es das Richtige für den Planeten und auch für die Tiere ist, und wie sehr ich mich wegen all dem Fleisch und anderen Dingen unwohl fühle nicht-vegane Rezepte hier, Sie repräsentieren viele, viele Jahre harter Arbeit und Ich kann nicht einfach alle löschen . Außerdem habe ich das Gefühl, dass es nicht wirklich das Richtige wäre. Ich werde lernen, mit ihrer Anwesenheit zu komponieren und alle meine Rezepte aus Vergangenheit und Gegenwart anzunehmen! Ich war einmal ein Fleischesser und ich glaube, ich muss mich damit abfinden. Ich hoffe jedoch, dass die fleischbasierten Rezepte mit der Zeit in diesem Blog immer weniger in den Vordergrund